CREMA QUESO

Olor intenso, pero agradable,  a queso madurado en aceite de oliva.

Posee una textura blanda, untuosa, cremosa y ligeramente aceitosa.

Granulosidad débilmente harinosa y buena solubilidad en boca,.

Sabor intenso y persistente, predominando las notas de queso curado y de aceite  de oliva.

Regusto especiado y algo picante que invita a seguir degustando.

CARACTERISTICAS

TIPO DE QUESO:

Leche de cabra de raza murciano-granadina

Producción propia.

PRESENTACION:

Tarrina de cristal de peso aprox: 100 gr

INGREDIENTES:

Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico,  extracto de cuajo de cabrito, sal, aceite de oliva virgen extra y conservante E-202.

ASPECTO INTERIOR:

Color amarillo pálido.

Pasta fina, untuosa y algo grasa.

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