Nuestros Quesos
Queso Curado
Queso con una maduración no inferior a 60 días. Tercer premio al mejor queso curado de cabra de España en el Salón de Gourmets de Madrid 2015 y 2016. Y medalla de PLATA en el World Cheese Awards 2016.
Queso fresco
Queso tipo burgos que hay que mantener a una temperatura no superior a 5 grados, ya que no llevan conservantes con el fin de no alterar sus cualidades naturales. Medalla de BRONCE en el World Cheese Awards 2016
Queso Semicurado
Queso con una maduración nunca menor de 30 días. Medalla de PLATA en el World Cheese Awards 2016.
Queso Aceite
Queso curado con 60 días de maduración más otros 90 de maceración en aceite de oliva virgen extra.
Crema de Queso
Elaborada a partir del queso curado en aceite de oliva virgen extra pero con una maduración más prolongada.
sobre nosotros
Nuestra empresa es una pequeña explotación familiar que solo elabora con leche de nuestras propias cabras, de raza Murciano Granadina, que son alimentadas principalmente con forrajes producidos en nuestra explotación sin ningún tipo de fertilizante químico, pesticida o insecticida, solo con abono natural En nuestra finca " Las Ramblas" producimos nuestros propios forrajes sin ningún tipo de abonos químicos.
PREMIOS

3 Premio

3 Premio

bronce

Plata

plata

plata

plata
