Ingredientes:
- 200 gramos de patatas (red Pontiac)
- 3 huevos
- Cebolla de verdeos (cortadas en rodajas)
- 50 gramos de queso semicurado Valdehornos rallado
- 100 gramos de queso curado Valdehornos en cubos
- 150 ml de crema de Valdehornos
- Aceite de oliva
- Ralladura de nuez moscada
- 50 gramos de mantequilla con sal
- 1 puerro rebanado
- 1 rama de apio españa cortada en finos cubos
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta