Bacalao con crema de Queso Valdehornos manzana

Ingredientes:

 

800 g de supremas de bacalao desalado 
4 c.s. de queso fresco Valdehornos
2 manzanas 
el zumo de 1 limón 
2 c.s. de aceite de oliva 
2 c.s. de cebollino 
sal y pimienta 

Preparación:

Lavar las manzanas, descorazonarlas, cortarlas en lascas y rociar con el zumo. 
Mezclar la crema de  queso  Valdehornos con el cebollino y una pizca de pimienta. 
Dorar las supremas en una sartén con el aceite a fuego bajo 5 min por cada lado. Salpimentar y retirar del fuego. 
Poner las supremas en los platos, untar con el queso y cubrir con las lascas de manzana a modo de escamas. 

 

 

 

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