PIRULETAS DE QUESO VALDEHORNOS CON CRUJIENTE DE PISTACHOS

12 porciones redondas de queso semicurado Valdehornos ( se pueden cortar con un cuchillo, y para que no se peguen al cortar, ir mojando éste cada vez en agua caliente)
100 gr. de pistachos pelados1

100 gr. de almendras peladas

Picar los pistachos y las almendras hasta que queden trocitos pequeños, si se hace a mano, con una tabla de cortar y paciencia. Si se dispone de picadora, varios golpes de picadora, y si se dispone de Thermomix, picar dos segundos a vel. 5.
Poner los frutos secos picados en un bol. Rebozar los trozos de queso recién sacados de la nevera (para que estén húmedos y se peguen a él los frutos secos)
Poner un palito a modo de piruleta a cada porción de queso, hay que tener cuidado de no romperlo al introducir el palito.
Presentar de forma decorativa en un plato bonito.

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