MINI PATATAS RELLENAS DE QUESO DE CABRA VALDEHORNOS

INGREDIENTES:

 – 10 Mini Patatas

– 70 gr de Queso de Cabra Valdehonos

– Cebollino

– Sal en Escamas y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Cuece las patatas con piel en agua con sal

2. Escurre las patatas, deja templar y córtalas por la mitad sin pelar

3. Con ayuda de una cucharita, vacía un poco el centro de la patata, haciendo un hueco no muy profundo

4. Rellena con el queso de cabra, dejando que sobresalga un poco el queso de la patata

5. Pon en una bandeja de horno con papel sulfurizado y precalienta el horno

6. Gratina las patatas, en mi caso a 200º hasta que estén doradas

7. Espolvorea con el cebollino picado, sal en escamas y un toque de pimienta

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