Mini tartas de queso Valdehornos y mantequilla de cacahuete

Ingredientes

Base de galleta:

100 gr. de galletas tipo digestive

75 gr. de mantequilla de cacahuete

Crema de queso:

350 gr. de crema de Queso Valdehornos

125 gr. de mantequilla de cacahuete

80 gr. de azúcar

50 ml. de leche

1 huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de Maizena

Topping:

85 gr. de chocolate de cobertura

30 gr. de margarina

1 cucharada sopera de leche

Preparación

  • Para la base de galletas: Derretimos la mantequilla de cacahuete en el microondas, unos 30 segundos y machacamos las galletas hasta convertirlas en polvo. Lo juntamos con la mantequilla de cacahuete y ponemos 2 cucharaditas de la mezcla en el fondo de los moldes de papel para magdalenas, apretando bién contra el fondo con el dorso de una cucharilla.
  • Para la crema de queso Valdehonoros: Derretimos la mantequilla de cacauete en el micoondas durante 30 segundos. Ponemos todos los ingredientes en una batidora, o robot de cocina, y lo mezclamos hasta tener una crema homogénea.
  • Repartimos la crema entre todos nuestros moldes. Horneamos a 160º, calor arriba y abajo, durante 25 minutos. Apagamos el horno y dejamos dentro que se vaya enfriando despacio.
  • Para el topping: Metemos todos los ingredientes en el microondas durante 50 segundos y revolvemos bién la mezcla hasta que esté todo bién integrado. Lo distribuimos entre todas nuestras tartitas.
  • Machacamos una galleta tipo digestive y algunos cacahuetes y decoramos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Abrir chat