Pastel de queso con manzana

Ingredientes:



2manzana
200 gCrema de queso Valdehornos
0,5limón
4huevo
mantequilla
2yogur natural
dlnata líquida
125 gazúcar
200 gharina
dlleche semidesnatada

Bate los huevos con 100 g de azúcar, el yogur y la nata. Agrega la harina, el queso y la leche, y vuelve a batir hasta obtener una masa homogénea. Pincela un molde alargado con mantequilla y vierte en él la masa preparada.

Pela las manzanas, pártelas en cuartos y retírales el corazón. Córtalas en láminas finas y rocíalas con un poco de zumo del limón para que no se oxiden.

Dispón las láminas sobre la masa, ligeramente acaballadas. Espolvorea con el resto del azúcar y cuece el pastel unos 30 minutos en el horno precalentado a 180o. Retíralo y espera a que se temple antes de desmoldarlo. Sírvelo frío.

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