Ingredientes (4p.): 600 g de judías verdes 2 tomates 1 manzana 200 g de cabeza de jabalí 60 g de queso Curado Valdehoronos 30 g de almendra fileteada aceite de oliva virgen extra vinagre de manzana cebollino sal Elaboración: Lava las judías, retírales las puntas y los hilos y córtalas en bastones finos. Pon agua Leer másJudías verdes con cabeza de jabalí y queso Valdehornos[…]

Mezcla 100 gramos de queso curado Valdehronos (unos 5 o 6 crujientes) con dos cucharaditas de pan rallado. Coloca papel parafinado en la bandeja del horno y extiende una fina capa de la mezcla. Hornea durante 5 minutos a 180ºC o hasta que estén dorados. Con el proyecto de crujiente aún caliente puedes darle forma de teja con Leer másCrujiente de queso Valdehornos en el horno[…]

Para la base:320 g. de queso crema Valdehornos60 g. de mantequilla185 ml. de leche enteraSal185 g. de clara de huevo100 g. de yema de huevo90 g. de azúcar Glass30 g. de harina de trigo de fuerza media24 g. de almidón de maízZumo de limónPara el frosting:100 g. de queso crema  valdehornos300 g. de mantequilla300 g. de azúcar glass Leer másCupcakes de queso crema Valdehornos[…]

Ingredientes 1 berenjena 1 tomate 1 cebolla 1 manzana 1 queso fresco Valdehornos pan aceite de oliva sal, azúcar, vinagre de módena. Preparación Primero preparamos la cebolla caramelizada. Para ello cortamos en juliana y la sofreímos en una sartén a fuego medio, con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando esté bien Leer másMilhojas de verdura y queso fresco Valdehornos[…]